2017年，市中区物价局监测中心对辖区内民族大街市场、大润发超市山水店的各种农副产品进行日常监测。根据数据分析显示，全年粮食、花生油、牛羊肉、水果、价格波动不大；水产品、姜价格有所上涨；猪肉、鸡蛋、蔬菜、大蒜、大葱价格普遍下降。具体情况分析如下。

一、粮食价格波动不大，花生油价格保持平稳：如：小米、花生仁每斤均价分别为5.50元、6.05元，与去年相比分别涨幅7.42%、-11.79%。

全年大润发超市山水店鲁花牌、胡姬花牌5升桶装花生油，金龙鱼豆油每桶均价分别在139.90元、134.55元、42.9元，与去年同期相比分别下降0.74%、0.05%、0.00%。

二、猪肉、鸡蛋价格下降，牛羊肉价格稳定：

全年猪肉价格下降，如：猪肉五花肉、精瘦肉、去骨后腿、排骨均价分别为13.45元、12.98元、11.96元、15.68元，与去年同期相比分别下降10.03%、12.44%、12.57%、5.91%。分析下降原因：一是市场大部分生猪养殖户对17年猪价行情持有乐观态度，17年生猪出栏数剧增，生猪市场销售竞争激烈且需求有限，这种情况是促使生猪价格持续性下滑的主要原因。二是屠宰场的屠宰量较去年相比逐步增加，致使猪肉市场供大于求，价格有所下降。

 全年鸡蛋价格每斤均价为3.76元，与去年同期相比下降5.90%。分析原因：一是随着大型外地养殖集团陆续进入济南市场，并采取薄利多销的商业模式，对本地鸡蛋市场有着不同程度的冲击。继而使养殖户纷纷低成本出售，是导致鸡蛋价格下降的主要原因。二是养殖成本的减少，饲料如玉米、豆粕等价格都有不同程度的下降，也与鸡蛋价格下降有着密不可分的关系。

牛羊肉价格相对稳定。如牛肉去骨统货、腱子肉、羊肉去骨统货、新鲜带骨每斤均价分别为30元、30元、32.00元、27.00元；与去年相比变化不大。

三、水产品价格小幅上涨：如带鱼、鲤鱼、草鱼、海虾每斤均价分别为18.12元、6.72元、8.11元、30.13元，与去年相比分别上涨10.05%、0.06%、17.84%、4.37%。分析上涨原因：今年我国首次实施同步伏季休渔开始，全年总休渔时间延长一个月。致使市场上的海补冰鲜阶段性供应不足，价格出现上涨。

四、部分蔬菜价格下降：与去年相比部分蔬菜价格下降，如：芹菜、大白菜、油菜、胡萝卜、茄子、土豆、尖椒、卷心菜、蒜苔每斤均价分别为1.61元、1.04元、1.63元、1.47元、2.13元、1.86元、2.58元、1.51元、3.59元，与去年相比分别下降6.39%、4.02%、20.23%、6.11%、12.20%、7.66%、10.56%、11.18%、22.44%。蔬菜价格下降的原因：一是今年光照充足，蔬菜长势较好，致使市场供应充足，价格下降；二是17年晴好天气居多，蔬菜的运输及采摘成本有所减少，致使蔬菜价格下降。

五、水果价格变化不大：与去年相比水果价格变化不大，如：苹果、香蕉、梨每斤均价分别为3.54元、2.39元、2.35元，与去年相比分别涨幅7.92%、-3.09%、3.85%。

六、姜价格上涨，葱、蒜价格下降：姜价格每斤均价为4.55元，与去年相比上涨了41.64%。分析原因：：一是由于去年姜价格不高，种植户纷纷出货释放压货风险，致使存量明显减少，价格上涨。二是出口的增加，导致市场供应不足，价格上涨。

葱、蒜价格每斤均价分别为2.50元、5.95元，与去年相比分别下降23.83%、12.56%。分析原因去年葱、蒜市场形势良好，种植户扩大种植面积，致使今年葱、蒜产量增加，市场供大于求，价格下幅较大

七、与去年相比其它农副产品价格变化不大。